हमारी पुरानी यादों से भरे एम्बर (कभी-कभी गहरे भूरे रंग के) तरल की प्राकृतिक तीक्ष्णता हमें सचमुच नम कर देती है। भारतीय खाना पकाने के साथ इसका पर्यायवाची (विशिष्ट स्वाद): उच्च धूम्रपान बिंदु; सूजन को कम करता है, ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर; मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में उच्च (हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है)।

तेल को पारंपरिक लकड़ी-दबाव तकनीक का उपयोग करके कम आर.पी.एम. पर निकाला जाता है, जिससे प्रक्रिया में किसी भी प्रकार की गर्मी उत्पन्न नहीं होती।

लकड़ी से दबाया गया काला सरसों का तेल जम्मू और कश्मीर और राजस्थान में स्थानीय रूप से उगाए गए काले सरसों के बीज का उपयोग करके बनाया जाता है।

तेल को पारंपरिक लकड़ी-दबाव तकनीक का उपयोग करके कम आर.पी.एम. पर निकाला जाता है, जिससे प्रक्रिया में किसी भी प्रकार की गर्मी उत्पन्न नहीं होती।

कम अम्ल मान (प्रयोगशाला परीक्षण)

इसमें ओमेगा 3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा 3 PUFA) होता है।

किसी भी रसायन/मिलावट से मुक्त।

प्राकृतिक तीखापन और सुगंध.

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है

प्रतिरक्षा को बढ़ाता है - ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का इष्टतम अनुपात पोषण प्रदान करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

हृदय के लिए अच्छा - इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, जो इसे हृदय के लिए अनुकूल बनाता है, तथा यह एक स्वस्थ संतुलित आहार है।

रक्त परिसंचरण में मदद करता है.

कैंसर का खतरा कम करें.

बाल और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाता है.

भारतीय पाककला के लिए सर्वोत्तम.

सावधानी: एकल फ़िल्टर्ड तेल में अवसादन स्वाभाविक है