जौ (जौ) सभी अनाज और अनाज के पौधों में सबसे प्राचीन है, जिसकी मौजूदगी लगभग 6000 साल पुरानी है। जौ भूख को दबाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है, फाइबर से भरपूर होता है, और अपने विशेष रूप से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद करता है।

ग्रामिनवे का जौ का आटा स्थानीय रूप से प्राप्त, जैविक रूप से उगाए गए अनाज से बनाया जाता है जो कीटनाशकों और अन्य रसायनों से मुक्त होते हैं। नमी और सभी पोषक तत्वों की अवधारण सुनिश्चित करने के लिए उन्हें पारंपरिक मिलिंग प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। इस कम ग्लूटेन वाले आटे का इस्तेमाल चपाती से लेकर उपमा और पुलाव तक कुछ भी बनाने के लिए किया जा सकता है। आप देखिए, जौ में बहुमुखी प्रतिभा समाहित है!

खाना पकाने के दिशा-निर्देश
एक मिक्सिंग बाउल में ग्रामिनवे का जौ आटा लें और उसमें पानी डालें
अच्छी तरह से गूंधें और नरम आटा बनाने के लिए तेल की कुछ बूंदें डालें
आटे को 15-20 मिनट तक आराम दें
ग्रामिनवे के जौ आटे का उपयोग मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों के लिए किया जा सकता है।
सूप और सॉस में डालने पर यह गाढ़ा करने का काम भी कर सकता है।
जब आप गाढ़ी रोटी, कुकीज़ और नम केक बनाना चाहते हैं तो जौ का आटा अच्छा काम करता है।
अनुपात के आधार पर, जौ का आटा, केक के समान, ब्रेड को गहरी नमी प्रदान कर सकता है।